Primörer med apelsin- och rosmarinsås

Name: Primörer med apelsin- och rosmarinsås
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g morot; 1 knippe färsk lök; 1 knippe rädisor; 200 g rökt kalkonbröst i tunna skivor; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 1 msk konc. juice, konc apelsinjuice; 1 msk färsk rosmarin; salt och peppar

Vårens goda primörer i en härlig lunchrätt som ser både vacker ut och smakar jättegott!

Ingredienser

Morot	300 g
Färsk lök	1 knippe
Rädisor	1 knippe
Rökt kalkonbröst i tunna skivor	200 g

Sås:

Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Konc. juice, konc apelsinjuice	1 msk
Färsk rosmarin	1 msk
Salt och peppar

Gör så här

Ansa morötter och lök. Koka dem i lättsaltat vatten 3-5 min.
Ta bort blasten från rädisorna. Lägg ner dem i kokvattnet ca 1 min. Ta upp grönsakerna och låt rinna av.
Blanda matyoghurt, apelsinjuice och rosmarin. Smaka av med salt och peppar.
Servera primörerna med rökt kalkon, nykokt färskpotatis och den goda såsen.

Näringsvärden, per port

Energi:

210 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	5 g
Protein:	31,5 %	16,3 g
Fett:	31,1 %	7,4 g
Kolhydrater:	37,4 %	19,3 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/primorer-med-apelsin--och-rosmarinsas/