Ängasoppa
Potatissoppa med klick
God och lättlagad potatissoppa med en stor klick cottage cheese som ger lite tuggmotstånd.
Ingredienser
Antal portioner
- 350 g mjölig potatis
- 1 gul lök
-
Arla® Smör-&rapsolja
- 8 dl vatten
- 3 tärningar grönsaksbuljong
-
2½ dl Kelda® matlagningsgrädde
Klick:
-
4 dl KESO® cottage cheese
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 krm salt
Gör så här:
Gör så här:
Skala och skiva potatisen och löken. Fräs löken i smör-&rapsolja i en kastrull. Tillsätt potatis, vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min. Mixa soppan. Tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt cottage cheese med vitlök och salt, servera till soppan.
Tips:
Strö över hackad gräslök eller finstrimlad purjolök.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 320 kcal
- Protein: 17 g
- Kolhydrater: 23 g
- Fett: 18 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 1 2006