Potatisrosor

50 min
•
Kommentarer (0)
Potatisrosor

Vackra, frasiga och oemotståndligt goda! Dessa potatisrosor är inte bara en fröjd för ögat, de är också fyllda med smakrik färskost med vitlök och örter. Den krispiga ytan och det mjuka innanmätet gör dem till ett uppskattat inslag på middagsbordet. Perfekta som tillbehör till grillat kött, fisk eller som en elegant förrätt när du vill bjuda på något lite extra.

Upptäck fler recept: Potatisrätter
Kålmaja
40 min
Kålmaja
(459)
Cowboysoppa
30 min
Cowboysoppa
(155)
Kålpudding
1 tim 5 min
Kålpudding
(1186)
Pannbiff
40 min
Pannbiff
(777)
Raggmunk med fläsk
30 min
Raggmunk med fläsk
(1074)
Fler recept
Constance Loeper
Constance Loeper Kock och receptkreatör
Arla Mat Arla Mat

Ingredienser

Smördegsplatta, à 250 g
1
Potatis, medelstor (ca. 4)
300 g
Arla® Färskost Vitlök & Örter Arla® Färskost Vitlök & Örter
150 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Flingsalt
1 krm
Svartpeppar
1 krm
Färsk timjan
1 kvist

Gör så här

  • Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  • Skär smördegsplattan i 8 remsor på bredden, ca 4 cm breda.
  • Skölj potatisen och skiva mycket tunt på mandolin – skivorna ska vara så tunna att de går att vika utan att gå sönder.
  • Bred ut ett jämnt lager färskosten på varje smördegsremsa. Lägg potatisskivorna omlott längs med remsorna, ca 15-20 skivor per remsa. Lämna 1 cm degkant i ena änden.
  • Rulla ihop remsorna från ena sidan till den andra så att de bildar rosor. Nyp försiktigt ihop skarven.
  • Pensla en muffinsplåt med smör- & rapsolja. Placera rosorna i plåten. Salta och peppra.
  • Grädda potatisrosorna mitt i ugnen i ca 25 min, tills rosorna är gyllene och potatisen mjuk.
  • Garnera potatisrosorna med timjanblad. Servera till grillat kött eller fisk.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Strö gärna lite parmesan över rosorna innan gräddning för extra smak. Rosorna går även att förbereda i god tid – ställ i kylen och grädda strax före servering.

Näringsvärden, per st

Energi:

87 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per st
Fiber: - 0,8 g
Protein: 7 % 1,5 g
Fett: 60,8 % 6 g
Kolhydrater: 32,2 % 6,9 g

Upptäck fler recept: Potatisrätter

Fler recept
https://www.arla.se/recept/potatisrosor/