Potatisrosor

Name: Potatisrosor
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 smördegsplatta, à 250 g; 300 g potatis, medelstor (ca. 4); 150 g Arla® Färskost Vitlök & Örter; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 krm flingsalt; 1 krm svartpeppar; 1 kvist färsk timjan

Vackra, frasiga och oemotståndligt goda! Dessa potatisrosor är inte bara en fröjd för ögat – de är också fyllda med smak från färskost med vitlök och örter. Perfekta som tillbehör till grillat kött, fisk eller som en elegant förrätt.

Ingredienser

Smördegsplatta, à 250 g	1
Potatis, medelstor (ca. 4)	300 g
Arla® Färskost Vitlök & Örter	150 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Flingsalt	1 krm
Svartpeppar	1 krm
Färsk timjan	1 kvist

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skär smördegsplattan i 8 remsor på bredden, ca 4 cm breda.
Skölj potatisen och skiva mycket tunt på mandolin – skivorna ska vara så tunna att de går att vika utan att gå sönder.
Bred ut ett jämnt lager färskosten på varje smördegsremsa. Lägg potatisskivorna omlott längs med remsorna, ca 15-20 skivor per remsa. Lämna 1 cm degkant i ena änden.
Rulla ihop remsorna från ena sidan till den andra så att de bildar rosor. Nyp försiktigt ihop skarven.
Pensla en muffinsplåt med smör- & rapsolja. Placera rosorna i plåten. Salta och peppra.
Grädda potatisrosorna mitt i ugnen i ca 25 min, tills rosorna är gyllene och potatisen mjuk.
Garnera potatisrosorna med timjanblad. Servera till grillat kött eller fisk.

Näringsvärden, per st

Energi:

87 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	0,8 g
Protein:	7 %	1,5 g
Fett:	60,8 %	6 g
Kolhydrater:	32,2 %	6,9 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatisrosor/