Potatismuffins

Name: Potatismuffins
Prep time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 800 g mjölig potatis; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 150 g Kvibille® Riven ost cheddar; 3 ägg; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar

Potatismuffins - ett nytt och gott sätt att servera potatis på! Förbered dem gärna, men grädda strax innan de ska ätas för bästa resultat.

Ingredienser

Mjölig potatis	800 g
Svenskt Smör från Arla®	25 g
Kvibille® Riven ost cheddar	150 g
Ägg	3
Salt	2 krm
Svartpeppar	2 krm

Gör så här

Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.
Pressa potatisen genom purépress i en bunke. Tillsätt smör, 2/3 av osten, ägg, salt och peppar.
Rör till en jämn smet och fördela i muffinsformar av papper. Toppa med resten av osten.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min tills de har fått fin färg.

Näringsvärden, per st

Energi:

197 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,1 g
Protein:	17,7 %	8,6 g
Fett:	47,6 %	10,6 g
Kolhydrater:	34,7 %	16,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatismuffins/