Potatisbullar med rårörda lingon

Name: Potatisbullar med rårörda lingon
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 kg mjölig potatis t ex King Edward; 2 tsk salt; 1 ägg; ½ dl potatismjöl; 4 dl riven Arla Präst® ost eller valfri riven hårdost; 1 dl panko eller vanligt ströbröd; 3 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja; 3 dl lingon; 1 dl rårörsocker; 2 dl KESO® cottage cheese, eller matyoghurt; 300 g blandade grönsaker tex rivna morötter och vitkål

45 min Huvudrätt

Det här är ett recept på klassiska potatisbullar med rårörda lingon som är en familjefavorit och kan göras snabbt av både stora och små kockar till en god, näringsrik och mättande lunch. Extra bra är att det även är klimatsmart mat. Mer potatisbullar åt alla!