Köttfärssås med senap
Potatis- och dillpuré med kalvfärsbiffar
Ett lyxigt och underbart fluffigt potatismos som är så enkelt att göra. Här serveras det till kalvfärsbiff.
Ingredienser
Antal portioner
- 800 g mjölig potatis
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- ½ dl hackad färsk dill
- salt och peppar
- 400 g kalvfärs
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
Arla® Svenskt Smör
Gör så här
Gör så här
Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa eller stöt potatisen i kastrullen. Blanda ner crème fraiche och dill. Rör eller vispa till ett luftigt mos. Smaka av med salt och peppar och ev lite socker. Blanda färsen med ägg, salt och peppar. Forma till biffar och stek dem på medelvärme i smör ca 3 min på varje sida. Servera moset med biffarna och en tomatsallad.
Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör
- Energi: 310 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 35 g
- Fett: 30 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket® crème fraiche gourmet dill,vinäger,svartpeppar 2011