Chiligryta
Porterbiff
Klassisk mat som lagas på minimalt med tid! Generöst med kryddor som ger härlig doft och smak.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lövbiff
- 400 g steklök
- 1 dl Arla® vispgrädde
- 1½ dl porter
- 1 msk vetemjöl
- 3 msk svartvinbärsgelé
- 5 krossade enbär
- ½ tsk torkad timjan
- 1 krm svartpeppar
- 1 tärning köttbuljong
- 1 msk japansk soja
-
2½ msk Arla® Svenskt Smör
- ½ kruka färsk timjan
- 1 kg potatis
- 2 äpplen
Gör så här
Gör så här
Börja med att skala och koka potatisen. Strimla köttet och skala lökarna. Vispa ihop grädde, porter och mjöl i en låg, vid gryta. Låt koka upp under vispning. Tillsätt gelé, enbär, timjan, peppar, smulad buljongtärning och soja. Bryn lökarna i lite smör i en stekpanna. Lägg dem i grytan och låt koka ca 5 min. Bryn köttet i omgångar i smör i stekpannan. Lägg i grytan. Låt koka upp och strö över timjan. Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Stek dem i lite smör i en stekpanna. Servera grytan med potatis, äppelklyftor och gelé.
Näringsvärden, per portion inklusive tillbehör
- Energi: 550 kcal
- Protein: 34 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 21 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 4 2002