Polaw med paneer

Name: Polaw med paneer
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 förp Apetina® Paneer à 225 g; 1 gul lök; ½ dl rapsolja; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen gurkmeja; 1 tsk chilipulver; 1 tsk garam masala; 4 dl vatten; 1 tsk salt; 2 dl basmatiris; 250 g fryst grönsaksmix, t ex ärter, majs och paprika

Polaw kallas en form av risgryta, vi gör den med grönsaker och ost. Perfekt för hela familjen när du vill laga en smakrik vegetarisk rätt.

Ingredienser

Apetina® Paneer à 225 g	2 förp
Gul lök	1
Rapsolja	½ dl
Malen spiskummin	1 tsk
Malen gurkmeja	1 tsk
Chilipulver	1 tsk
Garam masala	1 tsk
Vatten	4 dl
Salt	1 tsk
Basmatiris	2 dl
Fryst grönsaksmix, t ex ärter, majs och paprika	250 g

Gör så här

Grovriv eller hacka osten. Skala och skiva löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna 2-3 min. Rör ner kryddorna och låt fräsa ytterligare 3-4 min.
Häll i vatten och salt och koka upp. Tillsätt riset och koka på medelvärme under lock tills nästan allt vatten kokat in, ca 8 min.
Vänd ner ost och grönsaker. Sänk värmen till lägsta och låt stå under lock ytterligare 6-8 min.
Servera med papadam, raita och mango chutney.

Näringsvärden, per port exkl tillbeör

Energi:

475 kcal

	Energifördelning: per port exkl tillbeör
Protein:	30 g
Fett:	21 g
Kolhydrater:	41 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/polaw-med-paneer/