Grillad fläskfilé och kyckling med lime

Name: Grillad fläskfilé och kyckling med lime
Total time: 30 min
Yield: 8 port
Ingredients: 600 g fläskfilé; 600 g kycklingbröstfilé; 2 tsk salt; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 lime, rivet skal; 1 tsk kinesisk soja; 1 tsk sambal oelek; 2 tsk flytande honung; 1 dl hackad färsk koriander; 1 tsk flingsalt; 1 lime i klyftor

30 min Buffé

Ljuvliga grillspett med fläskfilé och kyckling. Honungen i glazen, som tillsätts mot slutet av grillningen, ger både smak och härlig färg.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Dela fläskfilén i 2 bitar. Salta kött och kyckling.
Blanda smör-&rapsolja, limeskal, soja och sambal oelek. Pensla kött och kyckling med hälften av blandningen.
Grilla över indirekt värme (vid sidan om glödbädden) till 70° innertemperatur.
Rör ner honungen i glazen som är kvar och pensla på mot slutet av grilltiden.
Skär kött och kyckling i skivor. Strö över koriander och flingsalt.
Servera med limeklyftor.