Pepparrotscheesecake

2 tim 20 min
• Arbetstid: 20 min
•
Kommentarer (1)
Pepparrotscheesecake

Härligt god med smak av pepparrot. Perfekt ihop med renstek eller rökt lax.

Upptäck fler recept: Pepparrot
Grön ärtsoppa
30 min
Grön ärtsoppa
(1145)
Pepparrotssås
10 min
Pepparrotssås
(40)
Torskgratäng
40 min
Torskgratäng
(12)
Bookmaker toast
1 tim
Bookmaker toast
(41)
Skagenröra
30 min
Skagenröra
(94)
Fler recept
Arla Mat Arla Mat

Ingredienser

Digestivekex
15
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
50 g

Fyllning:

Gelatinblad
4
Arla Köket Kesella® Kvarg
500 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche Arla Köket® Lätt crème fraiche
2 dl
Finriven pepparrot
½ dl
Strösocker
1 tsk
Salt
½ tsk
Vitpeppar
1 krm

Gör så här

  • Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna.
  • Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  • Låt stå i kylen medan fyllningen förbereds.
  • Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min.
  • Rör kvarg och crème fraiche till en slät kräm. Smaksätt med pepparrot, socker, salt och peppar.
  • Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen.
  • Rör ut gelatinet med några matskedar av pepparrotskrämen direkt i kastrullen. Blanda med resten av pepparrotskrämen.
  • Fördela krämen i formen och låt stå i kyl minst 2 tim.
  • Garnera gärna med citronskal. Serveras med kallrökt lax, rökt skinka eller renstek och grönsallad.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Det är trevligt att servera cheesecaken i runda bitar. Använder du ett mått som är 6 cm i diameter får du ut 8 st. Serveras den hel på traditionellt vis, blir det 8-12 portioner.

Näringsvärden, per port

Energi:

307 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 1,1 g
Protein: 12,4 % 9,4 g
Fett: 57,9 % 20,1 g
Kolhydrater: 29,7 % 22,4 g

Upptäck fler recept: Pepparrot

Fler recept
https://www.arla.se/recept/pepparrotscheesecake/