Pepparrotscheesecake

2 tim 20 min Buffé Förrätt
•
Kommentarer (1)
Pepparrotscheesecake

Härligt god med smak av pepparrot. Perfekt ihop med renstek eller rökt lax.

Andra liknande recept
Laxcheesecake
4 tim
Laxcheesecake
(21)
Frozen cheesecake
4 tim 30 min
Frozen cheesecake
(822)
Grön ärtsoppa
30 min
Grön ärtsoppa
(1069)
Julcheesecake
5 tim
Julcheesecake
(26)
Pepparrotssås
10 min
Pepparrotssås
(25)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Digestivekex
15
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
50 g

Fyllning:

Gelatinblad
4
Arla Köket Kesella® Kvarg Arla Köket Kesella® Kvarg
500 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche Arla Köket® Lätt crème fraiche
2 dl
Finriven pepparrot
½ dl
Strösocker
1 tsk
Salt
½ tsk
Vitpeppar
1 krm
Nyheter v.37 2025

Gör så här

  • Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna.
  • Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  • Låt stå i kylen medan fyllningen förbereds.
  • Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 min.
  • Rör kvarg och crème fraiche till en slät kräm. Smaksätt med pepparrot, socker, salt och peppar.
  • Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen.
  • Rör ut gelatinet med några matskedar av pepparrotskrämen direkt i kastrullen. Blanda med resten av pepparrotskrämen.
  • Fördela krämen i formen och låt stå i kyl minst 2 tim.
  • Garnera gärna med citronskal. Serveras med kallrökt lax, rökt skinka eller renstek och grönsallad.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Det är trevligt att servera cheesecaken i runda bitar. Använder du ett mått som är 6 cm i diameter får du ut 8 st. Serveras den hel på traditionellt vis, blir det 8-12 portioner.

Näringsvärden, per port

Energi:

291 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 1 g
Protein: 12,8 % 9,2 g
Fett: 59,2 % 19,5 g
Kolhydrater: 28 % 20,1 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/pepparrotscheesecake/