Pepparkakskryddad muggkaka med morot

Name: Pepparkakskryddad muggkaka med morot
Total time: 15 min
Yield: 2 st
Ingredients: 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 morot; 3 msk strösocker; 3 msk vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1 ägg; ½ msk malen kanel; ½ tsk malen ingefära; ½ tsk malen kryddnejlika; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk Arla® Färskost Naturell; ½ tsk pressad citronsaft; 1 dl florsocker

En morotskaka i mugg eller muggkaka med morot - snabbt och gott i micron! Denna muggkaka är verkligen supergod, toppad med syrlig och frisk glasyr på färskost.

https://www.arla.se/recept/pepparkakskryddad-muggkaka-med-morot/

Gör så här

Börja med glasyren. Blanda smör och färskost, tillsätt citronsaft och florsocker och rör till en slät smet. Låt stå i kyl.
Lägg smöret i en bunke, smält det i mikrovågsugnen 15-30 sek.
Skala och finriv moroten. Blanda ner morot, socker, mjöl, bakpulver, ägg och kryddor i smöret.
Smörj två porslingmuggar med smör, fördela blandningen i muggarna. Tillaga i mikrovågsugnen 2 ½ -3 min.
Stjälp upp kakorna och låt dem svalna.
Bred glasyren på kakorna.