Pepparkakskryddad muggkaka med morot

Name: Pepparkakskryddad muggkaka med morot
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 morot; 3 msk strösocker; 3 msk vetemjöl; ½ tsk bakpulver; 1 ägg; ½ msk malen kanel; ½ tsk malen ingefära; ½ tsk malen kryddnejlika; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 msk Arla® Färskost Naturell; ½ tsk pressad citronsaft; 1 dl florsocker

En morotskaka i mugg eller muggkaka med morot - snabbt och gott i micron! Denna muggkaka är verkligen supergod, toppad med syrlig och frisk glasyr på färskost.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	3 msk
Morot	1
Strösocker	3 msk
Vetemjöl	3 msk
Bakpulver	½ tsk
Ägg	1
Malen kanel	½ msk
Malen ingefära	½ tsk
Malen kryddnejlika	½ tsk

Glasyr

Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Arla® Färskost Naturell	2 msk
Pressad citronsaft	½ tsk
Florsocker	1 dl

Gör så här

Börja med glasyren. Blanda smör och färskost, tillsätt citronsaft och florsocker och rör till en slät smet. Låt stå i kyl.
Lägg smöret i en bunke, smält det i mikrovågsugnen 15-30 sek.
Skala och finriv moroten. Blanda ner morot, socker, mjöl, bakpulver, ägg och kryddor i smöret.
Smörj två porslingmuggar med smör, fördela blandningen i muggarna. Tillaga i mikrovågsugnen 2 ½ -3 min.
Stjälp upp kakorna och låt dem svalna.
Bred glasyren på kakorna.

Näringsvärden, per st

Energi:

560 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per st
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	4,1 %	5,6 g
Fett:	49,4 %	31,3 g
Kolhydrater:	46,5 %	64,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pepparkakskryddad-muggkaka-med-morot/