Penne med svamp och pinjenötter

Name: Penne med svamp och pinjenötter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 50 g rostade pinjenötter; 500 g champinjoner; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk salt; 65 g babyspenat; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 50 g finriven Arla Ko® Svecia; svartpeppar

Servera pastan med såsen direkt i pannan! Ett superknep är att hälla av pastan någon minut tidigare än anvisningarna säger, al dente alltså, och låta den koka färdigt i den krämiga såsen. Strössla över rostade pinjenötter och njut!

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Rostade pinjenötter	50 g
Champinjoner	500 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Salt	1 tsk
Babyspenat	65 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl
Finriven Arla Ko® Svecia	50 g
Svartpeppar

Gör så här

Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
Skiva svampen. Fräs svamp i smör-&rapsolja i en rymlig stekpanna. Salta svampen. Rör ner spenat och crème fraiche och ta från värmen.
Blanda avrunnen pasta med såsen i pannan.
Toppa med ost, nötter och rikligt med nymalen svartpeppar.

Näringsvärden, per port

Energi:

578 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	15,3 %	21,8 g
Fett:	34,1 %	22,3 g
Kolhydrater:	50,6 %	71,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/penne-med-svamp-och-pinjenotter/