Pasta puttanesca

Pasta puttanesca är en smakrik och läcker tomatsås med klassiska italienska smaker. Denna populära pastarätt innehåller sardeller, oliver, chili och tomater som tillsammans skapar en fyllig och mustig sås. Ingredienserna ger både sälta, hetta och djup smak. Ju längre du låter såsen sjuda, desto rikare blir smaken. Servera med nykokt pasta och toppa gärna med färsk persilja.

Ingredienser

Vitlöksklyftor	3
Röd chili	1
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Sardellfiléer	6
Kalamataoliver, utan kärnor	2 dl
Kapris	2 msk
Konserverade körsbärstomater	1 burk
Salt	2 krm
Spaghetti, gärna fullkorn	400 g
Färsk persilja	1 kruka

Gör så här

Skala och skiva vitlöken. Skiva chilin.
Hetta upp smöret i en kastrull. Fräs vitlök och chili på svag värme 3–4 min.
Tillsätt sardeller, oliver och kapris. Fräs ytterligare 5 min.
Rör ner tomater och salt. Låt sjuda under lock minst 15 min.
Koka pastan al dente.
Häll av pastan och blanda med såsen. Toppa med hackad persilja och servera pasta puttanesca direkt.

Näringsvärden, per port

Energi:

541 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,3 g
Protein:	12 %	16 g
Fett:	29,1 %	17,8 g
Kolhydrater:	58,9 %	78,4 g

Upptäck fler recept: Pastarätter

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pasta-puttanesca/