Pasta pomodoro med basilika och vitost

Name: Pasta pomodoro med basilika och vitost
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g pasta linguine; 1 burk konserverade hela tomater; 3 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 1 tsk chili flakes; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; 1 förp Apetina® vitost 20%; 1 kruka färsk basilika; 50 g rostade pinjenötter; ev oliver

Denna tomatsås är oemotståndligt god. Med minimal insats får du maximal smak. Pastan blir godast om den får koka med i såsen de sista minuterna, så koka den al dente.

https://www.arla.se/recept/pasta-pomodoro-med-basilika-och-vitost/

Gör så här

Låt tomaterna rinna av i ett durkslag med en bunke under. Mosa dem grovt med en trägaffel så all tomatjuice rinner ner i bunken.
Skala vitlöken. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs hela vitlöksklyftor på svag värme tills de börjar mjukna, 6-8 min.
Tillsätt mosade tomater, chili flakes och socker till vitlöken. Fräs 5-6 min.
Häll på tomatjuicen och salta. Sjud 8-10 min. Mosa vitlöken med trägaffeln.
Koka pastan al dente.
Häll av pastan och blanda med såsen. Toppa med smulad ost, basilika, pinjenötter och oliver.

Klart!

Ingredienser

Pasta linguine	300 g
Konserverade hela tomater	1 burk
Vitlöksklyftor	3
Olivolja	3 msk
Chili flakes	1 tsk
Strösocker	1 tsk
Salt	1 tsk
Apetina® vitost 20%	1 förp
Färsk basilika	1 kruka
Rostade pinjenötter	50 g
Ev oliver