Pasta med svampsås

Name: Pasta med svampsås
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g pasta, gärna fullkorn; 250 g svamp t ex skogschampinjoner; 1 gul lök; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 80 g rucola; 100 g Arla Ko® Svecia; salt och peppar

Snabb och enkel pasta med härligt krämig svampsås är perfekt till vardags. Servera gärna med hyvlad, smakrik ost och ruccola på toppen.

Ingredienser

Pasta, gärna fullkorn	300 g
Svamp t ex skogschampinjoner	250 g
Gul lök	1
Svenskt Smör från Arla®
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl
Rucola	80 g
Arla Ko® Svecia	100 g
Salt och peppar

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Dela svampen i kvartar. Skala och skär löken i klyftor.
Stek svamp och lök i smör i en panna.
Tillsätt crème fraiche och koka upp. Smaka av med salt och peppar. Blanda med pastan.
Toppa med rucola och hyvla över ost vid servering.