Pasta med strimlad biff

Name: Pasta med strimlad biff
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta, gärna fullkorn; 300 g lövbiff; 1 gul lök; ½ tsk salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök; 1 dl vatten; 1 msk oxfond; 1 tsk olja med smak av tryffel; 70 g babyspenat

Festlig pasta med strimlad biff i läcker sås med smak av parmesan och tryffelolja. Lyxa till pastan med oxfilé och variera rätten med valfritt nötkött.

Ingredienser

Pasta, gärna fullkorn	360 g
Lövbiff	300 g
Gul lök	1
Salt	½ tsk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Arla Köket® Lätt crème fraiche parmesan & vitlök	2 dl
Vatten	1 dl
Oxfond	1 msk
Olja med smak av tryffel	1 tsk
Babyspenat	70 g

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Strimla köttet tunt. Skala och hacka löken. Salta och bryn köttet i 1 msk smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg i löken och låt den fräsa med.
Vispa ihop crème fraiche, vatten, fond och olja. Häll det i pannan. Låt koka 2–3 min. Rör ner spenat och 1 msk smör-&rapsolja i den nykokta pastan och servera med såsen.

Näringsvärden, per port

Energi:

545 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,5 g
Protein:	23,7 %	31,8 g
Fett:	25 %	15,4 g
Kolhydrater:	51,3 %	68,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pasta-med-strimlad-biff/