Pasta carbonara
Pasta med sojabönor och citron
Vegetarisk pasta med valnötter och sojabönor som är god, fräsch och lättlagad. Den som vill ha extra sting strör över lite torkade chiliflakes.
Ingredienser
Antal portioner
- 300 g pasta gnocchi
- 40 g valnötter
- 2 vitlöksklyftor
-
1 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet
- 250 g frysta sojabönor
- 180 g babyspenat
-
150 g Arla® färskost naturell
-
1½ dl Kelda® matlagningsgrädde
- rivet skal och saft av 1 liten citron
- salt
- chiliflakes
Gör så här
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
- Grovhacka nötterna och rosta dem i en torr varm stekpanna, låt svalna.
- Skala och finhacka vitlöken och stek den i smör-&rapsolja. Tillsätt sojabönor och spenat och låt det fräsa med några minuter. Rör ner färskost och grädde.
- Tillsätt citronskal och saft, smaka av med salt. Blanda såsen med pastan. Strö över chiliflakes och valnötter vid servering.
Näringsvärden, per port
- Energi: 605 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 62 g
- Fett: 28 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Vårmat från Arla Köket 2014