Pasta med krämig broccolipesto

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(17 st)

Mitt betyg:

20 min

I den här ljuvliga pastan går inget av broccolin till spillo. Skulle det mot förmodan bli pesto eller topping över kan du spara till soppa, macka eller sallad.

Liknande recept

Lägg i inköpslista

Finns i din inköpslista

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

300 g spaghetti
250 g broccoli
1 msk olivolja
1 tsk äppelcidervinäger
¾ tsk salt
1 vitlöksklyfta
1 dl melonkärnor
150 g Arla^® färskost naturell
2 dl riven Arla^® Svecia, ca 80 g
2 krm svartpeppar
1 dl krutonger

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Plocka broccolibuketter och koka i lättsaltat vatten 3 min. Skala och skiva broccolistjälken tunt, gärna på mandolin och blanda med olja, vinäger och 1 krm salt. Låt stå till serveringen. Skala och hacka vitlöken. Häll av och låt broccolibuketterna rinna av och lägg tillbaka i kastrullen. Mixa slätt med vitlöken hälften av melonkärnorna, färskost, vitlök och ¾ av osten. Värm broccolipeston och vänd ner pastan. Toppa med marinerade broccolistjälkar och resten av melonkärnorna och osten samt krutonger.