Pasta med aubergine och oliver

Name: Pasta med aubergine och oliver
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 gul paprika; 1 aubergine ca 250 g; 1 purjolök; 1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv; 4 dl Kelda® Pastasås tomat & crème fraiche; 1 dl svarta oliver; 100 g Arla Ko® Svecia; 360 g pasta, gärna fullkorn

Pasta med ljuvliga grönsaker - nyttigt, enkelt och gott. Vackert och färgglatt att bjuda på och pastan blir extra god med riven, smakrik ost på toppen.

Ingredienser

Gul paprika	1
Aubergine ca 250 g	1
Purjolök	1
Arla Köket® Smör-&rapsolja oliv	1 msk
Kelda® Pastasås tomat & crème fraiche	4 dl
Svarta oliver	1 dl
Arla Ko® Svecia	100 g

Pasta, gärna fullkorn	360 g

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Kärna ur paprikan. Skär paprika och aubergine i små tärningar. Strimla purjolöken.
Fräs grönsakerna i smör-&rapsolja i en panna. Blanda i sås och oliver. Koka 2-3 min.
Riv osten. Servera pastan med sås och ost.

Näringsvärden, per port

Energi:

552 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	6,9 g
Protein:	15,8 %	21,4 g
Fett:	27,9 %	17,4 g
Kolhydrater:	56,3 %	76,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pasta-med-aubergine-och-oliver/