Skördepasta
Pasta carbonara med syrad grädde
Den här gamla godningen är en snabb vardagsfavorit som får nytt liv med syrad grädde. Vill du ha ännu mer karaktär på såsen, prova ett bacon med kraftigare röksmak.
Ingredienser
Antal portioner
- 2 pkt bacon à 140 g
- 1 vitlöksklyfta
-
1 msk Arla® Svenskt Smör
-
3 dl Arla Köket® syrad grädde lätt 15%
- nymalen svartpeppar
- 2 äggulor
- 300 g spaghetti
- 1 dl riven parmesanost
Gör så här
Gör så här
- Koka spaghetti enligt anvisning på förpackningen.
- Strimla baconet. Skala och riv vitlöksklyftan. Stek bacon och vitlök i smör på låg värme ca 5 min.
- Häll på 2 ½ dl syrad grädde och låt sjuda ca 2 min. Smaka av med peppar. Blanda äggulorna med resten av den syrade grädden och vänd ner i såsen.
- Blanda såsen med spaghettin och toppa med riven parmesanost och ev en extra äggula och strimlad persilja.
Tips:
Syrad grädde ger en härligt krämig konsistens och syran höjer upp smakerna på det rökta baconet, vitlöken och osten.
Näringsvärden, per port
- Energi: 735 kcal
- Protein: 26 g
- Kolhydrater: 58 g
- Fett: 43 g
Tips:
Syrad grädde ger en härligt krämig konsistens och syran höjer upp smakerna på det rökta baconet, vitlöken och osten.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 2016