Viltskavscarbonara med syrad grädde

Arla

› …

Recept & mat

›

Viltskavscarbonara med syrad grädde

Ge betyg 1

Ge betyg 2

Ge betyg 3

Ge betyg 4

Ge betyg 5

(1 st)

Mitt betyg:

45 min

Testa denna uppdaterade version med svamp och viltskav, en garanterad succé.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Ta bort recept' : 'Spara recept' }}

Liknande recept

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Ingredienser

Antal portioner

300 g pasta, t ex pappardelle
240 g viltskav
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
125 g skogschampinjoner
2 msk Arla Köket^® Smör-&rapsolja
1 tsk salt
3 dl Arla Köket^® syrad grädde 30%

1 kruka färsk persilja
50 g parmesanost
4 äggulor
nymalen svartpeppar
ev 1 dl picklad svamp

Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem

Gör så här

Halvtina skaven och skär i mindre bitar. Hacka lök och vitlök. Skär champinjonerna i klyftor. Hetta upp smör-&rapsolja i en traktörpanna och stek köttet 3-4 min. Tillsätt champinjoner, kantareller, lök och salt. Stek ytterligare 4-5 min. Häll ner grädde och låt sjuda någon min. Koka pastan. Häll av vattnet och vänd ner i pannan. Toppa med persilja, riven parmesanost, äggulor, rikligt med nymalen svartpeppar och ev lite picklad svamp. Servera genast.