Päronflarn med brie och rostade valnötter

Name: Päronflarn med brie och rostade valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 150 g Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost; 1 dl skållad, skalad mandel; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk flytande honung; 1 smördegsplatta; 1 päron t ex Anjou; 1½ dl valnötter; 1 tsk havssalt; sallad t ex endive

En dessert med en botten av smördeg som bakas i ugnen med mandel, smör, honung, päron och brieost. Desserten toppas med rostade valnötter. Enastående!

Ingredienser

Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost	150 g
Skållad, skalad mandel	1 dl
Svenskt Smör från Arla®	50 g
Flytande honung	2 msk
Smördegsplatta	1
Päron t ex Anjou	1

Valnötter	1½ dl
Havssalt	1 tsk
Sallad t ex endive

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Mixa mandeln fint i en mixer. Tillsätt 25 g smör och 1 msk honung och fortsätt mixa till en jämn smet.
Kavla ut smördegsplattan och dela den i 4 lika stora bitar. Bred ut smeten på plattorna.
Dela, kärna ur och skiva päronet mycket tunt. Lägg skivorna omlott på smördegsplattorna. Baka dem i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 7 min.
Skiva osten i knappt 1 cm tjocka skivor. Lägg ostskivorna på flarnen och fortsätt baka 2-3 min.
Rosta valnötterna i smör och honung i en stekpanna. Rör ner saltet.
Servera flarnen genast tillsammans med de rostade valnötterna och sallad.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paronflarn-med-brie-och-rostade-valnotter/