Paprikor fyllda med krämig ost

Name: Paprikor fyllda med krämig ost
Yield: 4 port
Ingredients: 5 röda paprikor; 400 g Apetina® vitost krämig hel bit 17%; 2 ägg; 4 skivor surdegsbröd; blandad grönsallad; ½ kruka salviablad; 3 dl rapsolja, till fritiering

Buffé Huvudrätt

Lyxiga och lättlagade ugnsbakade paprikor med smak av Medelhavet. Servera dem med bröd och sallad som en lättare måltid eller som ett tillbehör på en buffé.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Mixa ost och ägg i en bunke med en mixerstav till en slät smet. Tvätta och dela paprikorna i halvor och ta bort skaft och frön.
Lägg paprikorna på en plåt med bakplåtspapper. Fördela ostkrämen i halvorna och tillaga i mitten av ugnen ca 35 min.
Häll oljan i en kastrull och värm till ca 140°. Fritera salviabladen i oljan, några i taget, i ett par minuter.
Ta upp salvian och låt rinna av på hushållspapper. Toppa varje halva med krispig salvia.
Servera paprikorna med blandsallad och surdegsbröd.