Paprikor fyllda med krämig ost

Name: Paprikor fyllda med krämig ost
Yield: 4 port
Ingredients: 5 röda paprikor; 400 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 2 ägg; 4 skivor surdegsbröd; blandad grönsallad; ½ kruka salviablad; 3 dl rapsolja, till fritiering

Lyxiga och lättlagade ugnsbakade paprikor med smak av Medelhavet. Servera dem med bröd och sallad som en lättare måltid eller som ett tillbehör på en buffé.

https://www.arla.se/recept/paprikor-fyllda-med-kramig-ost/

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.
Mixa ost och ägg i en bunke med en mixerstav till en slät smet. Tvätta och dela paprikorna i halvor och ta bort skaft och frön.
Lägg paprikorna på en plåt med bakplåtspapper. Fördela ostkrämen i halvorna och tillaga i mitten av ugnen ca 35 min.
Häll oljan i en kastrull och värm till ca 140°. Fritera salviabladen i oljan, några i taget, i ett par minuter.
Ta upp salvian och låt rinna av på hushållspapper. Toppa varje halva med krispig salvia.
Servera paprikorna med blandsallad och surdegsbröd.