Pannbiff med ugnsbakad lök

Name: Pannbiff med ugnsbakad lök
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 500 g nötfärs eller blandfärs; 4 msk ströbröd; 1½ dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ gul lök; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 gul lök; 2 rödlökar; ½ tsk torkad timjan; 1 krm salt; 1 krm strösocker; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja

Pannbiff med stekt lök är fin svensk husmanskost. Genom att steka löken i ugnen blir den saftig och god.

https://www.arla.se/recept/pannbiff-med-ugnsbakad-lok/

Gör så här

Sätt ugnen på 200º eller 180° varmluft.
Skala och klyfta lökarna fint.
Lägg dem i en ugnssäker form och blanda med timjan, salt, socker och smör-&rapsolja.
Stek i mitten av ugnen ca 30 min, rör om då och då.
Låt ströbröd och mjölk svälla 5 min i en bunke. Skala och hacka eller riv löken fint.
Blanda lök, ägg, salt, peppar och färs med ströbrödet och rör till en slät färs.
Forma till 8 biffar och stek dem i smör-&rapsolja i en stekpanna på medelvärme 3-4 min per sida.