Paneer tikka masala med naanbröd

Name: Paneer tikka masala med naanbröd
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 förp Apetina® Paneer; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 gul lök, skivad; 3 vitlöksklyftor, skivade; 2 krm chili flakes; 1 msk finriven färsk ingefära; 2 morötter, grovrivna; 1 grönt äpple, grovrivet; 1 msk kofta masala eller garam masala; 3 msk tomatpuré; 400 g krossade tomater; 3 dl Arla Ko® Syrad grädde; 1½ dl vatten; 1 tärning grönsaksbuljong; saft från ½ lime; 1 msk honung; salt och peppar; 4 naanbröd; ris eller matvete; färsk koriander

En upphottad klassiker med mild och god paneer. Sötman från äpplet och honungen balanserar syran och hettan perfekt!

Ingredienser

Apetina® Paneer	2 förp
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Gul lök, skivad	1
Vitlöksklyftor, skivade	3
Chili flakes	2 krm
Finriven färsk ingefära	1 msk
Morötter, grovrivna	2
Grönt äpple, grovrivet	1
Kofta masala eller garam masala	1 msk
Tomatpuré	3 msk
Krossade tomater	400 g
Arla Ko® Syrad grädde	3 dl
Vatten	1½ dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Lime	saft från ½
Honung	1 msk
Salt och peppar

Naanbröd	4
Ris eller matvete
Färsk koriander

Gör så här

Smält smör i en tjockbottnad kastrull. Fräs lök, vitlök, chili, ingefära, morötter och äpple på låg värme 7-8 min.
Tillsätt kofta masala och tomatpuré. Fräs ytterligare 1-2 min. Rör ner tomatkross, grädde och vatten. Smula ner buljongtärningen. Sjud på medelvärme ca 15 min.
Mixa såsen slät med stavmixer. Rör ner limesaft och honung. Smaka av med salt och peppar.
Skär osten i tärningar och stek i smör tills de fått fin färg runt om. Rör ner i masalasåsen.
Servera med naanbröd, ris eller matvete och koriander.

Näringsvärden, per port

Energi:

881 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,6 g
Protein:	16,6 %	36,1 g
Fett:	45,2 %	45 g
Kolhydrater:	38,2 %	82,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paneer-tikka-masala-med-naanbrod/