Kycklinggryta med curry

Kycklinggryta med curry är en mild och krämig gryta som passar perfekt när du vill laga en lättlagad och smakrik middag. Curry och äpple samspelar för att ge rätten dess karaktäristiska smak med fin balans mellan kryddighet och sötma. Servera kycklinggrytan med curry rykande het tillsammans med matvete för en mättande och uppskattad måltid. En riktig vardagsfavorit som hela familjen kan samlas kring.

Ingredienser

Kycklinglårfilé	500 g
Curry	2 msk
Paprikapulver	1 msk
Salt	1 tsk
Purjolök	1
Vitlöksklyftor	2
Rött äpple	1
Broccoli	1
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Vetemjöl	1 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Sambal oelek	1 msk
Japansk soja	2 msk

Till servering:

Matvete	3 dl
Mango chutney	4 msk

Gör så här

Skär kycklingen i munsbitar. Lägg i en skål och krydda med curry, paprikapulver och salt.
Skär purjolök i cm-stora bitar. Skala och finhacka vitlök. Skär broccoli i buketter och skiva stammen. Tärna äpplet.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna eller traktörpanna. Bryn kycklingen 4-5 min.
Tillsätt purjolök, vitlök, broccoli och äpple. Fräs ca 2 min. Pudra över vetemjöl.
Rör ner grädde, soja och sambal oelek. Blanda väl. Låt sjuda ca 6 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Koka matvete enligt anvisning på förpackningen.
Servera kycklinggrytan med matvete och mango chutney.