Palsternackspuré

Name: Palsternackspuré
Total time: 20 min
Yield: 8 port
Ingredients: 800 g palsternacka; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 2 krm salt; 1 krm malen vitpeppar

Koka palsternackorna riktigt mjuka så blir purén slät. Crème fraiche gör purén krämig samtidigt som syran balanserar palsternackornas sötma.

Ingredienser

Palsternacka	800 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Salt	2 krm
Malen vitpeppar	1 krm

Gör så här

Skala och skär palsternackorna i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten.
Häll av vattnet och mixa med stavmixer till en slät puré med crème fraiche och smör.
Smaka av med salt och peppar.

Näringsvärden, per port

Energi:

152 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	6,1 %	2,3 g
Fett:	58,7 %	10,1 g
Kolhydrater:	35,2 %	13,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/palsternackspure/