Fläskfilé tikka masala
Palsternacksmos med kassler
Ett gott potatismos med lite potatis och mycket palsternacka. Jättegott smaksatt med Kvibille gräddädel.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g palsternackor
- 2 potatisar
-
140 g Kvibille® ädel grädd
-
2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
- salt
Serveras med:
- 400 g benfri kassler
- 1½ dl örtbuljong
Gör så här
Gör så här
Skala och skär palsternackor och potatis i stora bitar. Koka dem i saltat vatten i en kastrull ca 15 min tills rotfrukterna är mjuka. Häll av spadet och mosa eller stöt rotfrukterna till ett grovt mos. Smula ner osten rör så att den smälter. Rör ner lätt creme fraiche och smaka av med salt. Skär kasslern i skivor. Koka upp buljongen i en vid kastrull. Lägg i kasslerskivorna och låt dem bli varma under lock. Servera mos och kassler med sallad och bröd.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Smala huvudrätter 2005