Paj med rabarber och bär

Name: Paj med rabarber och bär
Total time: 45 min
Yield: 6 port
Ingredients: 200 g rabarber; 200 g blandade färska bär, t ex vinbär, hallon; 2 tsk potatismjöl; 1 dl strösocker; 175 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl strösocker; 3½ dl vetemjöl; 1 tsk stötta kardemummakärnor; ½ tsk flingsalt; 5 dl Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås

När rabarbern står ståtlig i trädgården och bären lyser rött, då ska du laga sommarens godaste paj. Pajen får extra smak av kardemumma och är godast om den serveras ljummen med vaniljsås till.

Ingredienser

Rabarber	200 g
Blandade färska bär, t ex vinbär, hallon	200 g
Potatismjöl	2 tsk
Strösocker	1 dl

Pajskal:

Svenskt Smör från Arla®	175 g
Strösocker	½ dl
Vetemjöl	3½ dl
Stötta kardemummakärnor	1 tsk
Flingsalt	½ tsk

Till servering:

Dreamy Dessert® Klassisk vaniljsås	5 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skölj och skär rabarbern i bitar. Blanda bär och rabarber med potatismjöl och socker.

Pajskal:

Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, mjöl och kardemumma. Smula ner saltet.
Tryck ut degen i en pajform, ca 22 cm i diameter. Lägg i bären. Grädda i mitten av ugnen 20-30 min tills den börjar få lite färg.
Låt svalna lite före servering. Servera med vaniljsås.

Näringsvärden, per port

Energi:

594 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3,8 g
Protein:	4,3 %	6,3 g
Fett:	50,1 %	33,6 g
Kolhydrater:	45,6 %	66,7 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paj-med-rabarber-och-bar/