Paj med krabba och ädelost

Name: Paj med krabba och ädelost
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 2 dl vetemjöl; ½ dl grahamsmjöl; ¾ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 2 små päron; 200 g krabbkött; 1 dillknippe; 1½ dl Arla Köket Kesella® Kvarg; 1½ dl Kelda® Mellangrädde; 2 ägg; 50 g Kvibille® Ädel

Spännande paj med smakkombinationerna: päron, krabba och ädelost. Jättegott med brytningen mellan päronets sötma och ädelostens sälta.

Ingredienser

Pajdeg:

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Vetemjöl	2 dl
Grahamsmjöl	½ dl
Arla Köket Kesella® Kvarg	¾ dl

Fyllning:

Små päron	2
Krabbkött	200 g
Dillknippe	1
Arla Köket Kesella® Kvarg	1½ dl
Kelda® Mellangrädde	1½ dl
Ägg	2
Kvibille® Ädel	50 g

Gör så här

Mixa smör och mjöl i en matberedare till en grynig massa. Tilllätt kvarg och mixa till en slät deg. Låt vila minst 30 min i kyl.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Kavla degen tunt och klä en pajform, ca 23 cm i diameter. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Sänk värmen till 175° eller 160° varmluft.
Skala och kärna ur päronen. Skär dem i tärningen.
Låt krabban rinna av. Hacka dillen.
Mixa samman kvarg, grädde, ägg och smulad ost.
Fördela päron, krabba och dill över botten på pajskalet. Häll över ost- blandningen. Grädda i ugn ca 40 min.
Servera med sallad.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paj-med-krabba-och-adelost/