Paj med broccoli och bacon

Name: Paj med broccoli och bacon
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 port
Ingredients: 125 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl vetemjöl; 2 msk kallt vatten; 1 purjolök; 250 g broccoli; 140 g bacon; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 170 g Kvibille® Ädel Creme; 2 dl Arla Ko® Mellanmjölk; 3 ägg; 1 krm cayennepeppar; ½ tsk salt; 2½ dl Kvibille® Riven ost cheddar; 175 g blandad grönsallad; 2 tomater

Denna läckra paj med broccoli och bacon är en perfekt rätt för både vardag och fest. Pajen är fylld med bacon, broccoli, purjolök och smakrik Kvibille® Ädel Creme. Serverad med en fräsch blandad grönsallad blir denna paj en både mättande och smakrik måltid för hela familjen.

Ingredienser

Pajdeg:

Svenskt Smör från Arla®	125 g
Vetemjöl	3 dl
Kallt vatten	2 msk

Fyllning:

Purjolök	1
Broccoli	250 g
Bacon	140 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Kvibille® Ädel Creme	170 g

Äggstanning:

Arla Ko® Mellanmjölk	2 dl
Ägg	3
Cayennepeppar	1 krm
Salt	½ tsk

Kvibille® Riven ost cheddar	2½ dl

Till servering:

Blandad grönsallad	175 g
Tomater	2

Gör så här

Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa, gärna i matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg,
Tryck ut degen i pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Ställ kallt i frys eller kyl ca 30 min.
Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Förgrädda pajskalet ca 10 min.
Ansa och skiva purjolöken. Skär broccolin i buketter och skär stammen i tunna skivor.
Stek baconet kripsigt i smör- & rapsolja. Tillsätt purjon och stek tills den är mjuk. Tillsätt ädel creme och rör om tills den smält. Blanda ner broccolin.
Häll blandningen i det förgräddade pajskalet.
Vispa ihop mjölk, ägg, cayennepeppar och salt. Häll äggstanningen i formen. Strö över osten.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 25 min, tills den stannat.
Servera med en krispig grönsallad med tomater.

Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

584 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Fiber:	4,3 g
Protein:	21 g
Kolhydrater:	27,5 g
Fett:	43,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/paj-med-broccoli-och-bacon/