Oxrullader med senapssting

Name: Oxrullader med senapssting
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 600 g lövbiff, 8 skivor; 80 g Kvibille® Cheddar; 3 msk dijonsenap; 2 tsk hackad färsk timjan; Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl vatten; 3 dl Kelda® Klassisk gräddsås

Enkla oxrullader inspirerade av gamla tiders recept men med härligt sting av dijonsenap. Extra gott att servera dem klassiskt med vinbärsgelé.

Ingredienser

Lövbiff, 8 skivor	600 g
Kvibille® Cheddar	80 g
Dijonsenap	3 msk
Hackad färsk timjan	2 tsk
Svenskt Smör från Arla®
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm

Sås:

Vatten	1 dl
Kelda® Klassisk gräddsås	3 dl

Gör så här

Skär osten i 8 stavar. Bred 2 msk senap på köttskivorna.
Lägg en oststav på varje skiva och strö över timjan. Rulla ihop till täta rullar och fäst med tandpetare.
Salta, peppra och bryn rullarna runt om i smör i en stekpanna 3-4 min.
Tillsätt vatten, sås och 1 msk senap i pannan. Rör om och låt koka under lock ca 5 min. Garnera med timjan.