Fylld lövbiff
Den tunna lövbiffen är perfekt att rulla ihop med en god fyllning. Här får köttet smak av bacon, smält cheddarost och lite sting från dijonsenap.
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g lövbiff
- 140 g bacon
- ½ purjolök
-
2 dl Kvibille® cheddar riven
- 2 msk dijonsenap
-
2 dl Arla Köket® crème fraiche
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
- 1 dl rödvin
Potatispuré:
- 750 g mjölig potatis
-
2 dl Arla Köket® syrad grädde 30%
-
50 g Arla® Svenskt Smör
- 1 tsk salt
Nu kan du beställa ingredienserna via MatHem
Gör så här
Gör så här
- Strimla baconskivorna. Dela,och strimla tvätta purjolöken.
- Fräs bacon och purjolök i en stekpanna. Häll upp i en bunke och låt kallna.
- Blanda baconfräset med ost, senap och crème fraiche. Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och fördela fyllningen på köttet.
- Rulla ihop köttskivorna, salta och peppra. Stek köttet i smör, ca 3 min på varje sida. Häll i vinet och låt koka ihop ca 1 min.
Potatispuré:
- Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
- Häll av och mosa ihop med syrad grädde och smör, salta.
- Servera köttet med sky, potatispuré och gärna ättiksgurka. Toppa ev med hackad persilja.
Tips:
Stick en tandpetare genom köttet så håller det lättare ihop vid stekning.
Näringsvärden, per port
- Energi: 925 kcal
- Protein: 41 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 71 g
Tips:
Stick en tandpetare genom köttet så håller det lättare ihop vid stekning.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
&w=600&h=450&scale=both&ak=f525e733&hm=6067d9dd)
