Wok med biff och asiatisk sås

Name: Wok med biff och asiatisk sås
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk, Thai
Ingredients: 500 g lövbiff; 200 g purjolök; 1 stor röd paprika; Svenskt Smör från Arla®; 250 g broccolibuketter; 250 g äggnudlar; 2 msk japansk soja; 1 msk pressad lime; 1½ tsk salt; 2 krm cayennepeppar; 100 g morot; 2 msk riven färsk ingefära; 1 msk honung; rivet skal av 1 lime; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; ½ tsk salt

En supergod wok med lövbiff kryddad med lime och cayennepeppar. Extra krydda till woken blir den underbara asiatiska såsen på lime, ingefära och honung.

Ingredienser

Lövbiff	500 g
Purjolök	200 g
Stor röd paprika	1
Svenskt Smör från Arla®
Broccolibuketter	250 g
Äggnudlar	250 g
Japansk soja	2 msk
Pressad lime	1 msk
Salt	1½ tsk
Cayennepeppar	2 krm

Asiatisk sås:

Morot	100 g
Riven färsk ingefära	2 msk
Honung	1 msk
Lime	rivet skal av 1
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl
Salt	½ tsk

Gör så här

Skär lövbiffen i strimlor. Ansa purjolöken och skär den i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan.
Bryn lövbiffen i omgångar i smör i stekpannan 3-4 min. Lägg över i en gryta. Fräs grönsakerna i smör och lägg över i grytan
Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Rör ner nudlar, soja, limesaft, salt och peppar i grytan.
Skala och riv moroten grovt. Blanda morot, ingefära, honung, limeskal och lätt crème fraiche. Smaka av med salt.
Servera lövbiffen med den asiatiska såsen.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/wok-med-biff-och-asiatisk-sas/