Wok med biff och asiatisk sås

Wok med biff och asiatisk sås

30 min Huvudrätt
En supergod wok med lövbiff kryddad med lime och cayennepeppar. Extra krydda till woken blir den underbara asiatiska såsen på lime, ingefära och honung.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Gör så här

  • Skär lövbiffen i strimlor. Ansa purjolöken och skär den i strimlor. Kärna ur och strimla paprikan.
  • Bryn lövbiffen i omgångar i smör i stekpannan 3-4 min. Lägg över i en gryta. Fräs grönsakerna i smör och lägg över i grytan
  • Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Rör ner nudlar, soja, limesaft, salt och peppar i grytan.
  • Skala och riv moroten grovt. Blanda morot, ingefära, honung, limeskal och lätt crème fraiche. Smaka av med salt.
  • Servera lövbiffen med den asiatiska såsen.
Klart!

Ingredienser

Lövbiff
500 g
Purjolök
200 g
Stor röd paprika
1
Broccolibuketter
250 g
Äggnudlar
250 g
Japansk soja
2 msk
Pressad lime
1 msk
Salt
1½ tsk
Cayennepeppar
2 krm
Asiatisk sås:
Morot
100 g
Riven färsk ingefära
2 msk
Honung
1 msk
Lime
rivet skal av 1
2 dl
Salt
½ tsk