Oxfilé med spanska smaker

Name: Oxfilé med spanska smaker
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 port
Ingredients: 1⅕ kg oxfilé i bit; 2 tsk salt; 2 msk Arla® Svenskt Smör; 2 kg blandade rotfrukter; 4 dl rödvin; 3 msk schalottenlökfond; 3 tsk torkad timjan; 2 tsk flingsalt; 150 g Arla® Svenskt Smör; 2 tsk sambal oelek; 2 pressad vitlöksklyftor; ½ dl hackad färsk persilja