)
Oxfilé med madeirasås
1 tim
Huvudrätt
•
Detta är en riktigt lyxig festrätt med oxfilé. Underbara tillbehör i form av ost- och chilifyllda potatisar, en len och krämig madeirasås samt krispiga haricots verts. Det går bra att förbereda såsen och potatisarna, men köttet ska du steka bara en stund innan det ska avnjutas.
Andra liknande recept
)
)
Gör så här
Energi:
850 kcal
Energifördelning:
| Energifördelning: | |
|---|---|
| Protein: | 46 g |
| Kolhydrater: | 33 g |
| Fett: | 57 g |
Ingredienser
|
Oxfilé
|
600 g |
|---|---|
|
Salt
|
1 tsk |
|
Nymalen svartpeppar
|
|
|
Vitlöksklyftor
|
3 |
Ost- och chilifylld potatis:
|
Små potatisar
|
12 |
|---|---|
| 150 g | |
| 25 g | |
|
Vitlöksklyfta
|
1 |
|
Chili flakes
|
1 tsk |
|
Flingsalt
|
1 tsk |
Madeirasås:
|
Schalottenlökar
|
2 |
|---|---|
|
Vitlöksklyfta
|
1 |
|
Madeira
|
½ dl |
|
Kinesisk soja
|
1 tsk |
|
Färsk timjan
|
1 kruka |
| 3 dl | |
|
Nymalen salt och svartpeppar
|
Till servering:
|
Färsk haricots verts
|
200 g |
|---|
)
)
)
)
)
)
)
