Ostpasta med valnötter

Name: Ostpasta med valnötter
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 300 g morot; 350 g purjolök; 200 g fullkornspasta; 2 vitlöksklyftor; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Vispgrädde; ¾ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 dl Kvibille® Riven ost cheddar; 1 dl grovhackade valnötter

När man kokar pastan och morötterna knappt färdiga får man ett lägre GI.

Ingredienser

Morot	300 g
Purjolök	350 g
Fullkornspasta	200 g

Ostsås:

Vitlöksklyftor	2
Svenskt Smör från Arla®
Arla Köket® Vispgrädde	2 dl
Salt	¾ tsk
Svartpeppar	1 krm
Kvibille® Riven ost cheddar	2 dl
Grovhackade valnötter	1 dl

Gör så här

Skala morötterna och strimla dem sedan med potatisskalare. Skär purjolöken i långa strimlor. Skala och hacka vitlöken.
Koka pastan al dente, lägg i morötter och purjolök när det återstår ½ min av koktiden.
Fräs vitlöken i en kastrull. Häll på grädden och låt den koka ihop någon minut. Rör i salt, peppar, ost och nötter.
Servera såsen till pastan.

Näringsvärden, per port

Energi:

550 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	9,9 g
Protein:	11,4 %	15,4 g
Fett:	55,2 %	34,4 g
Kolhydrater:	33,4 %	45,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ostpasta-med-valnotter/