Ost- och spenatsoppa i glas

Name: Ost- och spenatsoppa i glas
Total time: 15 min
Yield: 10 glas
Ingredients: 2 gula lökar; Svenskt Smör från Arla®; 2 msk vetemjöl; 1 liter Arla Ko® mjölk; 2 tärningar grönsaksbuljong; 1 dl Arla Ko® vispgrädde; 200 g Arla Ko® Präst® ost; 150 g bladspenat; 2 msk grovhackade hasselnötter gärna rostade

15 min Buffé Förrätt

Denna spenatsoppa kan man laga en dag i förväg och sedan göra det sista före serveringen. Spenatsoppan är lika god varm som ljummen.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull. Rör i mjöl och tillsätt mjölk och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 3 min.
Riv osten och rör i 3 dl tillsammans med grädden. Hit kan man förbereda.
Rör ner spenaten och mixa soppan i omgångar. Värm soppan och häll upp i små glas.
Strö över hasselnötter och resten av osten.

Klart!

Ingredienser

Gula lökar	2
Svenskt Smör från Arla®
Vetemjöl	2 msk
Arla Ko® mjölk	1 liter
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Arla Ko® vispgrädde	1 dl
Arla Ko® Präst® ost	200 g
Bladspenat	150 g