Tomatsoppa med zucchini
Ost- och palsternackssoppa med grönkålschips och cheddarkakor
Krämig och god soppa på palsternacka som du rundar av med grädde och ost. Koka upp och mixa slät. Servera med krispiga grönkålschips och möra cheddarkakor.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök
- 2 palsternackor
- ½ citron
-
2 msk Arla® Svenskt Smör
-
8 dl Arla® standardmjölk
- 1 dl Arla® vispgrädde
- 1 grönsaksbuljong
-
150 g Kvibille® cheddar riven
- salt och svartpeppar
Gör så här
Gör så här
Soppa:
Skala och hacka löken. Skala palsternackorna och skär i centimeterstora tärningar. Pressa saften ur citronen. Fräs lök och palsternacka i smöret i en kastrull tills löken är mjuk. Tillsätt mjölk, grädde och buljongtärning och koka under lock tills palsternackan är mjuk. Dra av från värmen, tillsätt osten och mixa till en slät soppa. Smaka av med salt, peppar och citronsaft. Servera ev med grönkålschips och cheddarkakor.
Näringsvärden, per port exkl tillbehör
- Energi: 460 kcal
- Protein: 19 g
- Kolhydrater: 18 g
- Fett: 35 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
FS coldlab Marie 2015
