Örtagårdens oxfilé

Name: Örtagårdens oxfilé
Total time: 20 min
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g oxfilé i tjocka skivor; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl köttbuljong; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 2 msk balsamvinäger; 1 msk honung; 1 tsk soja; 1 krm svartpeppar; 1 dl hackad färsk basilika

Fin oxfilé som med fördel serveras med en len och lätt syrlig örtsås. Oxfilé är det perfekta köttet till olika festtillfällen!

Ingredienser

Oxfilé i tjocka skivor	600 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®

Sås:

Köttbuljong	1 dl
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Balsamvinäger	2 msk
Honung	1 msk
Soja	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Hackad färsk basilika	1 dl

Gör så här

Stek köttet i smör i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Salta och peppra.
Häll buljongen i en traktörpanna.
Vispa i crème fraiche, balsamvinäger, honung, soja, svartpeppar och hälften av örterna.
Lägg i köttet och låt såsen koka ihop några min. Strö över resten av örterna.
Servera med lättkokta grönsaker och potatis.

Näringsvärden, per port

Energi:

369 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	0,2 g
Protein:	37,4 %	34 g
Fett:	53,1 %	22,2 g
Kolhydrater:	9,5 %	8,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ortagardens-oxfile/