Nyförälskade kräftstjärtar

Name: Nyförälskade kräftstjärtar
Total time: 15 min
Yield: 4 port
Ingredients: 200 g kräftstjärtar; 200 g färska champinjoner; Svenskt Smör från Arla®; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; ½ msk vitvinsvinäger; ½ dl finhackad gul lök; 1 pressad vitlöksklyfta; 1 tsk torkad dragon; ½ dl hackad färsk persilja; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; ev 1 msk konjak; 360 g färsk pasta, gärna fullkorn

Förenklat recept på restaurangklassikern Förälskade Havskräftor, lättlagat och gott!

Ingredienser

Kräftstjärtar	200 g
Färska champinjoner	200 g
Svenskt Smör från Arla®
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Vitvinsvinäger	½ msk
Finhackad gul lök	½ dl
Pressad vitlöksklyfta	1
Torkad dragon	1 tsk
Hackad färsk persilja	½ dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Konjak	ev 1 msk

Färsk pasta, gärna fullkorn	360 g

Gör så här

Skiva svampen och fräs den i smör i en stekpanna några minuter. Rör ner crème fraiche, vinäger, lök och örter.
Koka ihop ca 1 min. Smaka av med salt, peppar och ev konjak.
Rör ner kräftstjärtarna och låt allt bli varmt.
Servera med färsk pasta, körsbärstomater och sallad.

Näringsvärden, per port

Energi:

329 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	3 g
Protein:	18,8 %	15,2 g
Fett:	48,4 %	18 g
Kolhydrater:	30,2 %	24,4 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/nyforalskade-kraftstjartar/