Nudelsoppa

20 min Huvudrätt Kvällsmat Lunch Middag
•
Kommentarer
Nudelsoppa

En het soppgryta som både mättar och värmer. För vegetarisk variant, byt ut fläskfärsen mot tofu. Sobanudlar är japanska nudlar gjorda på bovete. Du kan också koka äggnudlar, kolhydratfattiga shiratakinudlar eller använda glutenfri pasta.

Andra liknande recept
Potatis- och broccolisoppa
35 min
Potatis- och broccolisoppa
(113)
Spenatsoppa
Budget
20 min
Spenatsoppa
(748)
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
1 tim
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
(760)
Köttfärssoppa
Budget
Köttfärssoppa
(332)
Morotssoppa
Budget
30 min
Morotssoppa
(585)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Kelda® Thaisoppa Kelda® Thaisoppa
1 liter
Fläskfärs
400 g
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Salt
1 tsk
Sockerärter
100 g
Broccolini
250 g
Sobanudlar
200 g
Värt lite mer 2024

Gör så här

  • Arbeta in 1 tsk salt i färsen, rulla till riktigt små bollar. Stek dem gyllene i smör i en stekpanna ca 3 min.
  • Strimla 6 sockerärter och spara till garnering, halvera resten. Dela broccolinin
  • Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen, tillsätt grönsakerna när 1 min återstår. Häll av i durkslag och skölj hastigt i kallt vatten.
  • Värm soppan. Fördela nudlar, grönsaker och köttbullar i skålar. Häll den varma soppan över. Toppa med strimlade sockerärter.
Klart!

Om du inte hittar sparrisbroccoli (kallas också broccolini) går det bra med vanlig broccoli som skärs i bitar.

Näringsvärden, per port

Energi:

600 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 29 g
Kolhydrater: 57 g
Fett: 30 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/nudelsoppa/