Trifle cake med jordgubbar
Nationaldagstårtan
Maria Oskarssons bidrag Sverigerullen vann tävlingen Nationaldagstårtan. Tårtan är vacker, enkel och supergod med riktiga jordgubbar i gräddfyllningen.
Ingredienser
Receptet gäller för 10 bitar
Rulltårta:
- 3 ägg
- 1½ dl strösocker
- 1½ dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk vatten
Fyllning:
- 250 g jordgubbar
- 1½ msk strösocker
- 3 dl Arla® vispgrädde
Garnering:
- 2 dl Arla® vispgrädde
- 400 g marsipan
- blå hushållsfärg
- gul hushållsfärg
- 75 g mörk choklad
- 150 g jordgubbar
Gör så här
Gör så här
Rulltårta: Sätt ugnen på 250°. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten i långpanna och grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på. Låt kakan kallna under en långpanna. Fyllning: Ansa och skär jordgubbarna i skivor eller bitar och blanda dem med sockret. Vispa grädden till ett fast skum och blanda med jordgubbarna. Bred blandningen över kakan och rulla ihop. Garnering: Vispa grädden och bred över tårtan. Kavla ut 300 g marsipan och täck tårtan. Jämna till kanterna med en kniv. Färga resten av marsipanen. Smält chokladen i vattenbad eller mikro. Dela jordgubbarna i kvartar och doppa dem i chokladen. Garnera tårtan med jordgubbarna och band av marsipan.
Näringsvärden, per bit
- Energi: 485 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 56 g
- Fett: 27 g
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Nationaldagstårtan 2010