Budget

Snabb och mustig kycklinggryta

Name: Snabb och mustig kycklinggryta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g steklök; 2 morötter; 500 g kycklinglårfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 1 msk vetemjöl; 1 dl vitt vin; 1 dl vatten; 2½ dl Kelda® mellangrädde; 1 tärning hönsbuljong; 1 tsk torkad timjan; 10 dadlar eller plommon; ½ dl valnötter; färsk timjan; kokt krossad potatisar

30 min Huvudrätt

Underbart god och generös kycklinggryta. Njut av den mitt i veckan eller som enkel festrätt.

Provlagat av Arla Mat

Gör så här

Skala lök och morötter. Skär morötterna i tunna slantar. Skär kycklingen i grova bitar.
Salta, peppra och bryn kycklingen i 2 msk smör-&rapsolja i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
Stek löken i 1 smör-&rapsolja tills den fått fin färg och lägg ner i grytan.
Vispa ihop mjöl, vin, vatten och grädde. Rör ner i grytan och tillsätt smulad buljong och timjan. Koka under lock 5 min.
Grovhacka dadlar och nötter. Lägg ner i grytan tillsammans med morötterna och koka ytterligare 5 min.
Garnera med färsk timjan och servera grytan med krossad potatis.

Klart!

Tips:

Kycklinglårfilé kan bytas ut mot bröstfilé.

Ingredienser

Steklök	250 g
Morötter	2
Kycklinglårfilé	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	3 msk
Vetemjöl	1 msk
Vitt vin	1 dl
Vatten	1 dl
Kelda® mellangrädde	2½ dl
Hönsbuljong	1 tärning
Torkad timjan	1 tsk
Dadlar eller plommon	10
Valnötter	½ dl
Färsk timjan