Kreolsk gryta
Snabb och mustig kycklinggryta
30 min
Underbart god och generös kycklinggryta. Den går dessutom snabbt att göra, så du kan njuta av den mitt i veckan eller som snabb festrätt.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g kycklinglårfilé
- 250 g steklök
- 2 morötter
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
-
1 msk Arla Köket® Smör-&rapsolja
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vatten
- 1 dl vitt vin
-
2½ dl Kelda® mellangrädde
- 1 tärning hönsbuljong
- 1 tsk torkad timjan
- 10 katrinplommon
- ½ dl valnötter
- färsk timjan
- 750 g potatis
Gör så här
Gör så här
- Börja med att skala och koka potatisen.
- Dela kycklingen i stora bitar. Skala lök och morötter. Skär morötterna i tunna slantar.
- Salta, peppra och bryn kycklingen i smör- och rapsolja i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Bryn lökarna och lägg dem i grytan
- Vispa ihop mjöl, vin, vatten och grädde. Häll det i grytan och tillsätt buljongtärning och timjan, låt koka 5 min under lock.
- Dela plommon och nötter i halvor. Lägg ner dem i grytan tillsammans med morötterna och koka 5 min till. Garnera ev med färsk timjan och servera grytan med kokt potatis.
Tips:
Kyckling lårfilé kan bytas ut mot bröstfilé.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Arla Köket 3 1999