Snabb och mustig kycklinggryta

Name: Snabb och mustig kycklinggryta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 250 g små gula lökar; 250 g morot; 500 g kycklinglårfilé; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning; 1 msk vetemjöl; 1 dl vitt matlagningsvin; 1 dl vatten; 2½ dl Kelda® Mellangrädde; 1 tärning hönsbuljong; 1 tsk torkad timjan; 10 plommon eller dadlar; ½ dl valnötter; färsk timjan; 900 g kokt krossad potatis

Underbart god och generös kycklinggryta. Njut av den mitt i veckan eller som enkel festrätt. Detta recept är skapat av Camilla Hamid.

Ingredienser

Små gula lökar	250 g
Morot	250 g
Kycklinglårfilé	500 g
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja, till stekning	3 msk
Vetemjöl	1 msk
Vitt matlagningsvin	1 dl
Vatten	1 dl
Kelda® Mellangrädde	2½ dl
Hönsbuljong	1 tärning
Torkad timjan	1 tsk
Plommon eller dadlar	10
Valnötter	½ dl
Färsk timjan

Till servering:

Kokt krossad potatis	900 g

Gör så här

Skala lök och morötter. Skär morötterna i tunna slantar. Skär kycklingen i grova bitar.
Salta, peppra och bryn kycklingen i 2 msk smör- & rapsolja i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
Stek löken i 1 msk smör- & rapsolja tills den fått fin färg och lägg ner i grytan.
Vispa ihop mjöl, vin, vatten och grädde. Rör ner i grytan och tillsätt smulad buljong och timjan. Koka under lock 5 min.
Grovhacka plommon och nötter. Lägg ner i grytan tillsammans med morötterna och koka ytterligare 5 min.
Garnera med färsk timjan och servera grytan med krossad potatis.

Näringsvärden, per port

Energi:

697 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	10 g
Protein:	19 %	32,5 g
Fett:	45,3 %	35,7 g
Kolhydrater:	35,1 %	60,2 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mustig-kycklinggryta/