Mustig chiligryta

Name: Mustig chiligryta
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 port
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 1 kg högrev; 4 vitlöksklyftor; 3 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1½ tsk rökt paprikapulver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk torkad oregano; 2 msk tomatpuré; 5 dl porter; 1½ msk oxfond; 1 msk honung; 250 g små gula lökar; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili; 1 tsk salt

När löken är skalad är halva jobbet gjort! En enkel och riktigt mustig gryta som behöver god tid på spisen men sköter sig själv.

Ingredienser

Högrev	1 kg
Vitlöksklyftor	4
Arla Köket® Smör- & rapsolja	3 msk
Rökt paprikapulver	1½ tsk
Malen spiskummin	1 tsk
Torkad oregano	1 tsk
Tomatpuré	2 msk
Porter	5 dl
Oxfond	1½ msk
Honung	1 msk
Små gula lökar	250 g
Arla Köket® Lätt crème fraiche paprika & chili	2 dl
Salt	1 tsk

Gör så här

Skala och skiva vitlöken. Skär köttet i ca 3x3 cm stora tärningar och bryn det i smör i en gryta. Tillsätt vitlök, kryddor och tomatpuré.
Häll på porter, fond och honung. Låt koka under lock på svag värme ca 1 tim.
Skala och lägg i steklöken och koka ytterligare ca 1 tim.
Höj värmen och rör i crème fraiche. Koka ihop ca 3 min och smaka av med salt.
Servera chilin med fullkornsris blandat med svarta bönor och majs.

Näringsvärden, per port

Energi:

393 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	1,3 g
Protein:	35,1 %	34 g
Fett:	46,1 %	20,5 g
Kolhydrater:	12,2 %	11,8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/mustig-chiligryta/