Kikärtsgryta med kycklingfärs
Morotssoppa med linser och dillfrön
Krämig, färgglad soppa med syrlig apelsin, söt morot och mättande linser.
Dela
Morotssoppa med linser och dillfrön
Krämig, färgglad soppa med syrlig apelsin, söt morot och mättande linser.
Visste du att du kan få alla ingredienserna levererade hem till dig.
Gör så här:
Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Skala morötterna. Strimla en av dem tunt med potatisskalare. Lägg strimlorna i saltat ljummet vatten 15 min. Skär resten av morötterna i bitar. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs morötter, lök och dillfrön i smör-&rapsolja, slå på buljongen och koka dem mjuka, ca 25 min. Mixa med en stavmixer, tillsätt juice och smaka av med salt och svartpeppar. Värm linserna i soppan. Fritera morotsstrimlorna i olja och servera till soppan.
Källa:
Arla Köket 3 2012