Lax- och potatispizza
&w=1680&h=750&scale=both&ak=c9454149&hm=da417865)
Minipajer med varmrökt lax
Små frasiga festpajer som är lyxigt goda med smak av lax och dill. Perfekt som förrätt eller nattamat.
Ingredienser
Antal portioner
Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
-
75 g Arla® Svenskt Smör
-
50 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt
Fyllning:
- 5 hackade schalottenlökar
-
Arla® Svenskt Smör
- 250 g varmrökt lax
- 75 g strimlad sockerärter
- ½ dl färsk dill
-
1½ dl Arla Köket® riven ost gratäng
Äggstanning:
- 3 ägg
- 2 dl Arla Köket® lätt crème fraiche
-
½ dl Arla® mjölk
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
Gör så här:
Gör så här:
Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt kvarg och arbeta ihop till en deg. Sätt ugnen på 225º. Tryck ut degen i 6 tartelettformar, ca 12 cm i diameter och ställ dem i kylen ca 30 min. Nagga dem med en gaffel. Förgrädda ca 10 min. Fräs schalottenlök i smör i en stekpanna. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Fördela fyllningen i pajskalen och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Provlagat av Arla Köket
Skriv ut
Källa:
Öppet hus 12 festliga recept med Gratella